Ταξινόμηση υλικών: Οι επαγγελματίες του κλάδου γενικά διακρίνουν τον ανοξείδωτο χάλυβα σε σειρά 200, σειρά 300 και σειρά 400, η οποία είναι μια μέθοδος που βασίζεται στο αμερικανικό πρότυπο για την ταξινόμηση ποιότητας. Χρησιμοποιούνται ειδικοί βαθμοί για τη διαφοροποίηση μεταξύ αυτών των σειρών:
Η σειρά 200 περιλαμβάνει 201 και 202,
Η σειρά 300 περιλαμβάνει 304 και 316,
Η σειρά 400 περιλαμβάνει 410 και 430.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, σύμφωνα με το εθνικό πρότυπο, αναγνωρίζονται μόνο οι βαθμοί της σειράς 300 και 400. Αυτά μπορούν να κατηγοριοποιηθούν περαιτέρω σε πέντε τύπους: φερριτικό, μαρτενσιτικό, ωστενιτικό, διπλό και σκλήρυνση με καθίζηση. Με βάση τη σύνθεση, ο ανοξείδωτος χάλυβας μπορεί να χωριστεί στη σειρά χρωμίου, σε σειρά χρωμίου-νικελίου και σε σειρά χρωμίου-νικελίου-μαγγανίου.
Κοινοί ανοξείδωτοι χάλυβες
Τα 304 και 316 είναι τα δύο πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα υλικά της σειράς 300. Το 304 είναι ο πιο συχνά χρησιμοποιούμενος ανοξείδωτος χάλυβας λόγω της καλής συνολικής του απόδοσης, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής επιμήκυνσης, της καλής συγκολλητικότητας και της εξαιρετικής αντοχής στη διάβρωση. Μπορεί να αντικαταστήσει σχεδόν όλες τις εφαρμογές όπου χρησιμοποιείται χάλυβας (εκτός από απαιτήσεις υψηλής αντοχής). Το 316 αναπτύχθηκε με βάση το 304, κυρίως με την προσθήκη μολυβδαινίου (Mo) για ενίσχυση της αντοχής στη διάβρωση, καθιστώντας το κατάλληλο για παράκτια περιβάλλοντα.
Το 430 είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο υλικό στη σειρά 400. Σε οικιακές συσκευές, κουζίνες και μπάνια, το 430 είναι ένα καλό υποκατάστατο του ανοξείδωτου χάλυβα 304. Ωστόσο, λόγω της χαμηλότερης επιμήκυνσής του και της κακής συγκόλλησης, η χρήση του είναι μικρότερη από αυτή του 304. Το 410S είναι ο πιο ευρέως χρησιμοποιούμενος ανοξείδωτος χάλυβας χαμηλής περιεκτικότητας σε χρώμιο (Cr λιγότερο από ή ίσο με 13,5%), που βρίσκεται συνήθως σε προϊόντα χαμηλότερης ποιότητας όπως μαχαίρια, πιρούνια, κουτάλια και λεκάνες.
Η σειρά 200 συνδυάζει την καλή δυνατότητα επεξεργασίας της σειράς 300 με την οικονομική αποδοτικότητα της σειράς 400, καθιστώντας την ένα δημοφιλές υλικό αντικατάστασης. Η χρήση του είναι δεύτερη μόνο μετά τη σειρά 300 (με αναλογίες πωλήσεων στην αγορά 300:200:400 περίπου 5:3:2). Εκτός από τους προαναφερθέντες ανοξείδωτους χάλυβες, η χρήση άλλων τύπων είναι σχετικά χαμηλή. Για παράδειγμα, ο μαρτενσιτικός ανοξείδωτος χάλυβας (410/420) χρησιμοποιείται για επιτραπέζια μαχαίρια και πιρούνια, ο εξαιρετικά καθαρός φερριτικός ανοξείδωτος χάλυβας (409, 441) χρησιμοποιείται σε συστήματα εξάτμισης αυτοκινήτων, ο διπλός ανοξείδωτος χάλυβας (2507) εφαρμόζεται στην πετροχημική βιομηχανία, και ο ανοξείδωτος χάλυβας σκλήρυνσης με καθίζηση (630) χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ηλεκτρονικών.

